北海道津別町で飼育されている黒毛和種のサーロインを贅沢にも串焼きにしてみました！
赤身の旨味と、ほどよく入った脂肪交雑（霜降り）による脂質の甘さが絶妙なバランスを生み出し、ジューシーで柔らかな肉質が特徴です！絶品です！
お好みでわさびをつけてお召し上がりください！